Công dụng và lợi ích tuyệt vời từ Củ Hành Tím
23-05-2016 - 11:59 | Tỏi Lý Sơn
Củ hành tím là thực phẩm thuộc nhóm rau củ quả gần gũi với con người trong thành phần chế biến các món ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không những thế trong thành phần củ hành tím chứa gấp đôi thành phần các chất chống oxy hóa so với các loại củ hành khác. Các nhóm sulfur có trong củ hành tím như DMS, DDS, DTS và DTTS kích thích sản xuất cysteine, giúp giảm cân và giải độc cho cơ thể.
Chống nhiễm khuẩn: Củ hành có tính kháng khuẩn rất tốt. Tác dụng thanh trùng đường hô hấp của hành tím rõ nét nhất khi dùng dưới dạng ăn sống hay trộn dầu giấm. Nhai củ hành sống tuy khó chịu nhưng là biện pháp hữu hiệu để thanh trùng vùng họng bằng cách mượn cơ chế chảy nước mũi, trào nước mắt để tống các tạp chất bám trên niêm mạc đường hô hấp ra ngoài.
Tăng cường hệ miễn dịch: Chất flavonoids tìm thấy trong hành tím hoạt động như một chất chống ô xy hóa có tác dụng ngăn chặn các khối u hình thành và phát triển, đồng thời thúc đẩy khả năng miễn dịch của cơ thể.
Tốt cho gan, tim: Củ hành có chứa một lượng lớn lưu huỳnh nên là thực phẩm đặc biệt tốt cho gan. Ăn khoảng nửa củ hành mỗi ngày có tác dụng hạ mức độ cholesterol xấu LDL, ngăn ngừa các cơn đau tim và đột quỵ
Ngừa thiếu máu, giảm viêm: Do chứa lượng sắt dồi dào nên tiêu thụ hành tím có thể giúp đối phó với chứng thiếu máu. Một số nghiên cứu cũng cho thấy gia vị này có tác dụng giảm các triệu chứng viêm khớp và gút rất hữu hiệu.
Ngừa ung thư: Hợp chất quercetin tìm thấy dồi dào trong hành tím đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết. Fructo-oligosaccharides trong hành kích thích sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi trong ruột kết và giúp giảm nguy cơ phát triển khối u ở ruột kết.
Ổn định huyết áp, giảm sốt: Củ hành có tác dụng giúp hạ huyết áp một cách tự nhiên. Ngoài ra, nó cũng làm loãng máu, đánh tan các cục máu đông và lọc máu ra khỏi các chất béo không lành mạnh. Mỗi khi bị sốt hoặc cảm cúm, ăn hành tím có thể giúp hạ sốt và giảm các triệu chứng cảm, do vị hăng của hành thúc đẩy lưu thông máu và tăng tiết mồ hôi.
Khử mùi: Trong các món ăn trong gia đình phải dùng nhiều dầu, mỡ để chế biến thì củ hành tím được dùng nhiều nhất và phổ biến nhất để khử đi bớt mùi vị béo không cần thiết cũng như làm tăng thêm vị thơm ngon của các món ăn.
Hành Tím được người dân làm sạch vỏ trước khi bán ra thị trường tiêu thụ
Nhiễm trùng đường tiết niệu: Đun sôi hành trong nước cho đến khi nước bốc hơi. Lọc lấy nước củ hành, để nguội và uống. Các đặc tính chống vi khuẩn của hành sẽ giúp làm giảm các cảm giác nóng khi tiểu tiện.
Giúp xương khỏe: Trong hành chứa các hợp chất có thể ngăn ngừa các hoạt động phá vỡ xương, nên nó đặc biệt có lợi cho những phụ nữ có nguy cơ bị loãng xương sau thời kỳ mãn kinh.
Mẹo chọn và bảo quản hành
Khi mua hành tím, chọn những củ có hình dáng rõ ràng, vỏ khô. Không chọn những củ đã nảy mầm hoặc có dấu hiệu thối rữa, héo hoặc vỏ đổi màu.
Hành tím có thể được lưu trữ ở nhiệt độ trong phòng nhưng vẫn nên đặt ở nơi thông gió, tránh xa ánh sáng để tránh mọc mầm. Không để hành cùng với khoai tây vì chúng sẽ hấp thụ độ ẩm và khí ethylene từ khoai tây và thối nhanh hơn.
Để không bị cay mắt khi thái hành, hãy để lạnh hoặc cho nó vào nước khoảng một giờ trước khi làm.
Mặc dù hành tím có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nó cũng có những nguy cơ tiềm ẩn mà khoa học đang nghiên cứu. Vì vậy chỉ nên dùng ở mức vừa phải.
Hạ Yên
Từ khóa hay tìm kiếm:
- củ hành tím (46)
- tác dụng của hành tím (16)
- cong dung cu hanh tim (13)
- hành tím (12)
- tac dung cua cu hanh tim (10)
Bài viết về công dụng tỏi - Tỏi Lý Sơn liên quan
Không lo đau tim, đột quỵ nhờ thức uống siêu mạnh mẽ đả thông động mạch rẻ tiền từ chanh và tỏi!
Các bạn sẽ không thể ngờ để làm thức uống thần kỳ này chỉ cần chanh và tỏi. Thông tin này chúng tôi đã đọc được trên trang Eat Healthy Plans của nước ngoài nên chúng tôi dám chắc là đáng tin cậy. Công dụng thực sự của loại thần dược này giúp động mạch trơn tru, không còn hiện tượng cục máu đông. Động mạch trơn tru sẽ ngăn ngừa đột quỵ, đau tim – hai căn bệnh nguy hiểm chết người đang trẻ hóa dần ở Việt Nam. Chỉ với chanh và tỏi, bạn sẽ tránh được các …
Sẹo thâm lâu năm ở chân do muỗi đốt hay tai nạn cũng mờ ngay tức khắc nhờ hành tím
(BlogTS) – Hành tím có thể làm mờ ngay những vết sẹo thâm lâu năm ở chân chỉ trong một nốt nhạc đấy bạn nhé! Cùng áp dụng ngay thôi. Từ xa xưa, hành tím đã được mệnh danh là một trong những “cao thủ” trị sẹo , đặc biệt là sẹo thâm. Lý do bởi loại củ này có chứa rất nhiều vitamin A, C, E cùng hoạt chất quexitin có tác dụng chống oxy hóa rất mạnh, giúp làm sáng da và kích thích sự tái tạo các tế bào mới hiệu quả từ sâu bên trong. Bởi vậy, chỉ …
Giáo sư nổi tiếng người Bulgaria mách bạn cách phòng ngừa ung thư
Ông Hristo Mermerski là một giáo sư nổi tiếng ở Bulgary đang gây sốt nhờ công thức tự chế để phòng chống, chữa trị bệnh ung thư và được hàng nghìn người ủng hộ. GS Mermerski giải thích rằng công thức điều trị ung thư của mình sẽ có tác dụng điều trị bệnh lý ung thư trên toàn bộ cơ thể. Công thức này giống như một phương thuốc tự chế thực sự kỳ diệu đem lại nhiều lợi ích sức khỏe dưới đây: – Làm sạch mạch máu. – Tăng cường hệ thống miễn dịch. – Phòng chống …
Công dụng đầy bất ngờ của Tỏi ngâm Giấm
Công dụng của tỏi ngâm giấm với sức khỏe luôn được các nhà khoa học đánh giá cao. Tỏi ngâm giấm không chỉ có hàm lượng các thành phần dược lí giúp hỗ trợ chữa và phòng bệnh cao mà còn có tác dụng trong làm đẹp. Công dụng của tỏi ngâm dấm trong phòng/chữa bệnh. Tỏi là loại thực phẩm đa chức năng, vừa là gia vị vừa là thuốc quý, có tác dụng tốt cho sức khỏe người dùng. Giấm gạo giúp kích thích tiêu hóa, tạo hương vị hấp dẫn cho món ăn. Vậy, công dụng của …
Những công dụng kì diệu của tỏi và mật ong có thể bạn chưa biết?
Vốn là nguồn thực phẩm được tạo nên từ thiên nhiên, mật ong và tỏi có giá trị hữu ích đối sức khỏe và là nguồn nguyên liệu quan trọng đối với đời sống con người. Tỏi là loại thực phẩm không thể thiếu trong phòng bếp của mỗi gia đình và nguồn mật ong nguyên chất được kết tinh từ các loại phấn hoa tự nhiên khác nhau. Các thành phần trong tỏi và mật ong chứa chất kháng khuẩn cao, giảm sự sinh tồn của vi khuẩn trong cơ thể người. Tỏi và mật ong hoàn toàn không …
Thấy Tỏi mọc mầm đừng vội vứt đi bởi… Nó còn quý “Hơn Cả Vàng”
Thông thường, các củ quả mọc mầm hầu hết đều phát sinh chất độc, thậm chí là kịch độc như khoai tây,…. Tuy nhiên tỏi mọc mầm lại có nhiều tác dụng bảo vệ sức khỏe. Đặc biệt tỏi mọc mầm có tác dụng phòng chống ung thư cực kỳ tốt, tỏi mọc mầm còn có nhiều tác dụng khác tốt cho sức khỏe nữa. Tỏi mọc mầm được xem là “thực phẩm quý hơn vàng” cho sức khỏe, các bạn hãy tìm hiểu ngay để biết! Tỏi mọc mầm ngừa ung thư Một nghiên cứu do Viện Quy hoạch và …
11 Tác dụng thần kì của Củ Tỏi
“Các nhà khoa học khuyến cáo nên dùng tỏi trong thực đơn hàng ngày, từ một đến 10 nhánh, và dùng tỏi tươi là tốt hơn so với các dạng tỏi khác.” Tỏi từ lâu đã được con người biết đến không chỉ là đồ gia vị làm cho các món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, mà nó còn là một vị thuốc chữa bệnh kỳ diệu của thiên nhiên. Thời đại Kim Tự tháp ở Ai Cập, 15 pounds (7 kgs) tỏi sẽ mua được một người nô lệ nam khỏe mạnh lực lưỡng. Thành …
Bác sỹ bất ngờ chỉ 1 củ tỏi có thể tiêu diệt 14 loại ung thư và 13 loại vi rút
Ngày nay, tỏi vẫn được sử dụng rộng rãi với mục đích phòng và chữa bệnh dưới 3 dạng chủ yếu là tỏi tươi, viên tỏi khô và tinh dầu tỏi. Trong thành phần của tỏi có rất nhiều hoạt chất như các hoạt chất chứa lưu huỳnh như thiosulfinate (allicin), diallyl disulfide và allylpropyl disulfide được cho là có vai trò quyết định tạo ra mùi thơm và sản sinh ra tác dụng dược lý. Từ lâu, loài người đã biết dùng củ tỏi làm gia vị và làm thuốc. Y học dân gian cổ truyền của các dân …
Thoát khỏi chứng mệt mỏi kinh niên bằng phương pháp và công thức rượu ngâm tỏi đơn giản
Với một công thức rượu tỏi đơn giản và lành mạnh sẽ giúp cơ thể chúng ta làm sạch mạch máu, tăng cường sức đề kháng và sinh lực cho cơ thể. Có lẽ rượu tỏi không còn là điều quá mới mẻ với mọi người nhưng khi chúng ta tham khảo qua công thức này, ta sẽ thấy rằng nó thật sực rất hữu ích và vô cùng đơn giản để “chế biến”. Công thức rượu tỏi này sẽ giúp cơ thể con người cải thiện khả năng của hệ miễn dịch, làm sạch mạch máu, loại bỏ lượng …
“Đánh bay” viêm xoang và nhiều bệnh lý khác nhờ bài thuốc rẻ tiền không ngờ
Tỏi không chỉ là một loại gia vị quen thuộc mà nó còn là một dược liệu quý, có tác dụng kháng viêm, giải độc rất tốt. Đặc biệt trong chữa viêm xoang, tỏi là một vị thuốc rất quý. Thành phần dược tính của tỏi Theo Đông y tỏi có vị cay, tính ấm, hơi độc, vào can kinh Can, Vị. Tỏi có tác dụng sát trùng, tiêu viêm, tiêu mụn nhọt, giải độc, giải phóng, thông khiếu. Theo y học hiện đại tỏi có 3 hoạt chất chính là allicin và liallyl sulfide và ajoene. Đây là 3 …
