Làm sao để tỏi Lý Sơn kiếm tiền triệu đô như tỏi Mỹ?
26-06-2015 - 14:10 | Tỏi Lý Sơn
Nhắc đến tỏi bạn sẽ nghĩ đến điều gì? Bạn có cách gì để kiếm tiền từ tỏi? Bán tỏi gia vị, tỏi đen có thể làm thuốc, hay xa hơn là xuất khẩu tỏi sang Hàn Quốc. Tuy nhiên tại Mỹ, có một thành phố có thể kiếm được về cho ngân sách tới 8 triệu USD chỉ trong 3 ngày nhờ tỏi.
Kiếm tiền đủ kiểu từ… “hoa hồng thối”
Khi mới được du nhập từ các nước châu Á đầu thế kỷ XX, tỏi bị người Mỹ đặt cho biệt danh “hoa hồng thối” bởi thứ mùi đặc trưng của nó. Ngày này mỗi năm quốc gia này tiêu thụ hơn 120 triệu tấn tỏi và nhiều trang trại khắp nước Mỹ ăn nên làm ra nhờ loại gia vị này. Điều đặc biệt nhất, Gilroy, một thành phố phía nam nước Mỹ kiếm bộn tiền từ tỏi.
Theo lời kể của những nông dân thành phố này, tỏi du nhập vào địa phương này theo những người Nhật Bản sang định cư Mỹ sau Thế chiến thứ nhất. Tất nhiên người dân Gilroy không sống nhờ việc buôn bán thứ gia vị đó mà thành phố này nổi tiếng với lễ hội thường niên lấy cảm hứng từ tỏi: Gilroy Garlic Festival. Thậm chí tên logo tên Gilroy cũng được hình tượng hóa từ của tỏi.
Lễ hội Gilroy Garlic năm 2013
Lễ hội này bắt đầu từ năm 1979, diễn ra vào mỗi cuối tuần tháng 7. Trong suốt 3 ngày lễ hội kéo dài, hơn 2 tấn tỏi tươi cung cấp cho lễ hội, gần 65.000 suất ăn được phục vụ thực khách. Giới chức và người dân Gilroy tự hào tuyên bố lễ hội này thu hút tới 130.000 du khách Mỹ và nước ngoài đến “Kinh đô Tỏi”.
Lấy cảm hứng từ thứ gia vị đặc trưng này, Gilroy mang đến một lễ hội đa dạng từ ẩm thực đến giải trí. Địa điểm tổ chức lễ hội chính là những cánh đồng tỏi vừa thu hoach xong và được san phẳng, để tham gia du khách phải mua vé. Trong hàng trăm gian hàng náo nhiệt mang đến đủ món ăn liên quan từ bánh mì nướng bơ, pizza, khoai tây, xúc xích cho đến cả socola, kem, bánh hạnh nhân cũng có vị tỏi.
Các gian hàng liên quan đến tỏi
Không chỉ ẩm thực, lễ hội của Gilroy còn có những cuộc thi như nấu ăn các món có tỏi, thi hoa hậu tỏi. Ngoài ra còn có cả những khóa học cấp tốc dạy trồng tỏi do người dân địa phương tổ chức. Khi ra về, du khách có thể mua những đồ lưu niệm như mũ có thiết kế giống củ tỏi, búp bê tỏi, dầu tỏi.
Cuộc thi tìm kiếm Hoa Hậu Tỏi
Đảo Lý Sơn đứng trước cơ hội triệu đô
Tỏi vốn là một loại gia vị phổ biến tại Việt Nam cũng như các nước châu Á. Nước ta có tỏi Lý Sơn khá nổi tiếng. Với điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu cùng sự quý hiếm của giống cây, tỏi Lý Sơn nhiều năm nay là cây trồng chủ lực của huyện đảo thuộc tỉnh Quảng Ngãi này.
Giá tỏi Lý Sơn giao động từ 60.000-80.000 đồng/kg tỏi khô. Thậm chí với loại tỏi mồ côi quý hiếm giá cả còn lên tới 700.000 đồng, thậm chí là 1,5 triệu đồng/kg. Sở dĩ loại tỏi này quý hiếm bởi đây không phải là giống tỏi chuyên biệt, mà chúng được hình thành tự nhiên từ những cây tỏi thông thường. Theo người dân Lý Sơn, trung bình mỗi sào 500m2 cho thu hoạch khoảng 600 kg tỏi thì chỉ có 2 kg, nhiều nhất là 5 kg tỏi mồ côi.
Sau khi phơi khô, người dân cho tỏi cô đơn vào túi lưới để bán cho du khách khi đến tham quan ở huyện đảo Lý Sơn. Ảnh:Trí Tín- Vnexpress.
Mặc dù nổi tiếng nhưng do phụ thuộc hoàn toàn vào trồng tỏi nên điệp khúc “mất mùa được giá, được mùa mất giá” vẫn là vòng luẩn quẩn của nông dân trên đảo Lý Sơn, và đây cũng là tình trạng chung của nông dân Việt Nam. Ví dụ như năm 2014, giá tỏi sau tết nguyên đán chỉ còn một nửa so với trước tết (20.000 – 25.000 đồng/kg so với mốc 55.000 – 65.000 đồng trước đó).
Nếu nhìn vào bài học từ thành phố Gilroy, có thể thấy đảo Lý Sơn cũng có cơ hội để làm được tương tự.
Đầu tiên, Lý Sơn đã có sẵn lợi thế là thương hiệu về tỏi, một trong những yếu tố tốt để thúc đẩy phát triển du lịch.
Trong những năm gần đây, xu hướng du lịch biển đảo hướng tới những nơi hoang sơ, chưa được khai thác đang ngày càng được ưa chuộng.
Lý Sơn cũng là một lựa chọn thu hút được nhiều người yêu thích du lịch do bãi biển đẹp, khí hậu ôn hòa.
Thạch cổng Tò Vò một tuyệt tác thiên nhiên ở đảo Lý Sơn
Trên cơ sở thương hiệu tỏi Lý Sơn, huyện đảo này có thể học hỏi từ thành phố Gilroy xa xôi bằng cách tổ chức lễ hội hàng năm để khai thác các nguồn thu từ du lịch, dịch vụ xung quanh sự kiện này.
Muốn làm được điều này đỏi hỏi phải có tư duy tổng thể từ quy hoạch điều kiện hạ tầng cho đến chính sách phát triển. Có như vậy người nông dân Lý Sơn mới có thể đổi đời hơn nữa từ cây tỏi.
Theo Trí Thức Trẻ
Tin tức Lý Sơn - Tỏi Lý Sơn liên quan
Nông dân Lý Sơn bội thu vụ tỏi
Những ngày qua, nông dân ở “vương quốc tỏi” Lý Sơn (Quảng Ngãi) rất phấn khởi khi tỏi – cây trồng chủ lực của huyện đảo được mùa lại trúng giá. Vụ tỏi bội thu hứa hẹn sẽ đem lại cho nông dân trên đảo tiền tiêu này nguồn thu nhập khá cao. Từ lâu, tỏi được xem là cây trồng chủ lực của huyện Lý Sơn khi chiếm hơn 70% sản lượng nông nghiệp của toàn huyện. Thời điểm hiện tại, nông dân trên đảo đang tất bật ra đồng để thu hoạch rộ vụ tỏi duy nhất trong …
Khó phát triển chuỗi giá trị tỏi sạch Lý Sơn
VTV.vn – Lần đầu tiên có một dự án phát triển chuỗi giá trị của tỏi sạch Lý Sơn được Sở KH&CN Quảng Ngãi triển khai tuy nhiên, dự án gặp nhiều khó khăn ngay từ bước đầu tiên. Cánh đồng trồng tỏi 1.000m2 thuộc dự án phát triển chuỗi sản xuất tỏi sạch Lý Sơn theo phê duyệt của UBND tỉnh Quảng Ngãi. Đây sẽ là nơi dành cho Công ty DoRi xây nhà máy chế biến tỏi từ giữa năm 2016. Tuy nhiên, hiện nay, cánh đồng này vẫn trồng tỏi như cũ do tỉnh giao việc giải …
Chương trình khuyến mãi đầu xuân 2017
Trong 2 ngày: 10, 11/2/2017, VUA TỎI LÝ SƠN kính gởi đến quý khách chương trình khuyến mãi thay cho lời chúc tốt đẹp đầu năm. Quý khách mua hàng: – Từ 5 – 10kg được chiết khấu 10% – Trên 10kg được chiết khấu 20% Chương trình chỉ áp dụng cho tỏi Lý Sơn loại nhiều tép và áp dụng tại TP.HCM và khu vực lân cận. Xin chân thành cảm ơn quý khách đã tin tưởng ủng hộ chúng tôi trong thời gian qua. Fan page: https://www.facebook.com/vuatoilyson/ Thông tin nhà sản xuất – điểm phân phối CÔNG TY …
Nỗi lo mất thương hiệu tỏi Lý Sơn
“Tỏi Lý Sơn” là một mặt hàng nông sản của huyện đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) đã được Cục Sở hữu trí tuệ thuộc Bộ Khoa học và Công nghệ công nhận thương hiệu nhãn hiệu tập thể từ năm 2009. Thế nhưng, sau khi mặt hàng này được công nhận thương hiệu thì việc bảo vệ thương hiệu lại gặp rất nhiều khó khăn. Từng xảy ra tình trạng trà trộn tỏi từ các địa phương khác vào thương hiệu “tỏi Lý Sơn”. Những người nông dân trồng tỏi trên đảo Lý Sơn đang hết sức lo lắng khi …
Tỏi Lý Sơn giá quá cao, nông dân phải tận dụng cả tép còi để trồng…
(DV) Thay vì chỉ sử dụng số tép to bao bọc bên ngoài để trồng như mọi khi, vụ tỏi năm nay, người dân Lý Sơn phải tận dụng cả tép nhỏ, còi cọc bên trong để trồng. Lý do vì giá tỏi tại đảo hiện khoảng 180.000 đồng/kg khô, tăng gấp 3 lần so với những vụ trước đó. Thời gian này, người dân Lý Sơn bắt đầu chuẩn bị để trồng vụ tỏi năm 2016-2017. Ngoài việc thay lớp cát mới, người dân nơi đây cũng đang chuẩn bị giống để trồng. Bà Nguyễn Thị Hưng (46 tuổi, …
Lý Sơn: Vào vụ tỏi mới
(BQNG)- Khác với mọi năm, vụ tỏi năm nay người dân Lý Sơn chật vật hơn khi bước vào vụ gieo trồng, bởi thiếu giống và thời tiết thì bất lợi khi mưa dầm dề vào thời điểm xuống giống… Vất vả với tỏi giống Khi mùa hành thứ ba trong năm sắp kết thúc thì cũng là lúc nông dân Lý Sơn lại tất bật cho vụ trồng tỏi duy nhất trong năm. Hầu hết người dân trên huyện đảo đã làm đất, lắp ráp hệ thống tưới tiêu và sẵn sàng giống để tiến hành gieo trồng. Dù …
Chấn chỉnh vấn nạn chở tỏi ra Đảo Lý Sơn để trà trộn, lừa người tiêu dùng
Ngày 12.11, UBND tỉnh Quảng Ngãi cho biết đã chỉ đạo các sở, ngành chức năng và địa phương tăng cường công tác quản lý sản xuất, kinh doanh hành, tỏi Lý Sơn, trong đó có việc tuyên truyền các chủ tàu vận chuyển hàng hóa ‘nói không’ với việc vận chuyển tỏi từ nơi khác ra đảo Lý Sơn. Tỉnh yêu cầu UBND huyện đảo Lý Sơn kiểm tra, kiểm soát việc vận chuyển tỏi từ đất liền ra đảo, vận động người sản xuất, các hộ kinh doanh trên địa bàn huyện bảo quản hành, tỏi đảm bảo …
Hành Lý Sơn bất ngờ đạt năng suất cao kỷ lục
Sản lượng thu hoạch của vụ năm nay đạt từ 700-800 kg/sào (500m2/sào) – đây là lần đầu tiên người trồng hành ở huyện đảo Lý Sơn đạt năng suất cao như vậy. Bà Nguyễn Thị Lệ (41 tuổi, thôn Tây, xã An Vình) cho biết: “Vụ hành năm nay, diện tích 1,5 sào của gia đình đã thu hoạch gần 1.100kg củ”. Một ruộng hành sắp thu hoạch. Tương tự, ông Bùi Thanh Nguyên (45 tuổi, tại thôn Đông, xã An Hải) khoe: “Chưa thấy vụ nào như vụ này, với 2 sào hành trồng, gia đình tôi thu …
Lý Sơn: Hành ứ đọng, tỏi khan hiếm
(PV)- Bây giờ ở Lý Sơn đang mùa thu hoạch hành vụ hè thu. Hành vụ này được mùa, sản lượng tăng gấp đôi, dẫn đến việc tiêu thụ gặp khó khăn. Ngược lại, tỏi Lý Sơn lại chưa khi nào khan hiếm như hiện nay, đặc biệt là tỏi giống không đủ để duy trì diện tích trồng tỏi như mọi năm. Vụ hành hè thu do thời tiết thuận lợi, nên mỗi sào hành người dân Lý Sơn thu được từ 800 – 1.000kg, cao hơn khoảng 30% so với vụ hành trước đó. Theo nông dân, do …
Loạn tỏi đen cô đơn gắn mác Lý Sơn trên thị trường tiêu dùng…
Để hút khách, nhiều cửa hàng bán tỏi đen cô đơn dùng nguyên liệu của Phú Yên, Sơn La, thậm chí cả Trung Quốc để sản xuất, nhưng lại gắn mác Lý Sơn. Tỏi đen Lý Sơn là mặt hàng rất được ưa chuộng, đặc biệt với tỏi đen một tép (còn gọi là tỏi đen cô đơn, tỏi mồ côi) ở huyện đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) lại càng hút khách và đắt đỏ, nên nhiều chủ cở sở kinh doanh để bán được hàng đã gắn mác thương hiệu vùng miền này mặc dù nguồn gốc nguyên liệu …
